martedì 19 agosto 2014

Miele con fiori di radicchio

Tempo fa mi hanno regalato  un miele strano ma 
 efficace contro  le malattie da raffreddamento, fatto in casa.
Viene fatto con i fiori di tarassaco.
Occorrono 360 fiori di radicchio, 3 limoni, kg 2 di zucchero, litri 2 di acqua.
Far bollire l’acqua per un’ora e mezza con i fiori e i limoni a fuoco 
lento con il coperchio.
 Passare il tutto con lo schiaccia patate e filtrare.
 Aggiungere al liquido lo zucchero e far bollire senza coperchio 
per circa 2 ore o fino che ha assunto la densità del miele. 
Invasate caldo.






11 commenti:

  1. Contro le malattie da raffreddore??
    Chissà, anch'io preferirei i vecchi rimedi di una volta alle medicine di ora...
    Sarebbe da provare, ma rimediare quelli che sono gli ingredienti naturali, non so se sia facile. sai se si trova anche in erboristeria??

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  2. adoro il miele !!!noi ne usiamo tanto specialmente in inverno!!!al radicchio mai assaggiato ...

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  3. miele fatto in casa... uhmmm curioso! il tarassaco lo uso giusto per le frittate e le torte :) da domani anche come miele , lo provo!

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  4. curiosa ricetta....da provare...grazie.glo

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  5. Piacere di conoscerti!
    Molto interessante questo post, ma che sapore ha il miele poi?

    Io di tarassaco ne ho a quintali nei campi e sarebbe davvero ora di trovare il modo di utilizzarne i fiori.

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    1. Ha il sapore dolce del miele. Quando ho mal di gola ne prendo uno due cucchiaini anziché mangiare caramelle.

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  6. interessante....e i fiori di radicchio dove li trovo????

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    1. Nei campi all'inizio della primavera, attenta però al falso tarassaco quello col fiore a stelo lungo perché e velenoso.

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  7. L'ho provato tempo fa e funziona, grazie per la ricetta

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