COPPA DEL NONNO
Ingredienti: 250 gr panna, 40 gr zucchero, un cucchiaio di caffè
solubile,
una tazzina di caffè ristretto, un uovo. Preparare una tazzina di
caffè ristretto (non zuccheratelo)
e porla in frigo per una mezzoretta. Nel
frattempo montare il tuorlo con lo zucchero
e a
parte l'albume a neve ben ferma. Montare la panna ed unire i 3 composti senza
smontare.
Aggiungere il caffè solubile al caffè e amalgamarlo al tutto.
Mettere
in freezer per almeno 2 ore poi versare in coppette e decorare con cioccolato a
scaglie o come preferite.
E' ottimo e semplice da fare!
Con queste dosi ne sono
uscite 2 coppette da macedonia quindi.... raddoppiate la dose!
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