sabato 15 marzo 2014

DOLCE DI PATATE


Ingr x 6:  400 gr di patate farinose, 200 gr di zucchero, 100 gr di burro, 
4 uova, 1 limone , 30 gr di uvetta, 30 gr di mandorle tritate.
1.    Lessate le patate, passatele nello schiacciapatatee lasciatele intiepidire. Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero. 
gli albumi a neve e l’uvetta ammorbidit in acqua e strizzata.


2.    lavorate il tutto e versate poi il composto in una tortiera imburrata
Fate cuocere in forno ben caldo per 35/40 min.
 Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire in tavola.


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