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GELATO AL COCCO RICOPERTO DI CIOCCOLATO

 Che bontà! Ecco una ricetta per un gelato al cocco delizioso, avvolto in un guscio croccante di cioccolato al latte.  Preparati a un'esplosione di sapori! Versione con pepite di cioccolato bianco. Gelato al Cocco con Copertura al Cioccolato Ingredienti Per il Gelato al Cocco:  🥥 400 ml di latte di cocco (quello denso in lattina, non la bevanda)  🥛 200 ml di latte vegetale (es. mandorla, avena o riso)  🍦 60 ml di sciroppo d'agave (o più, a seconda dei gusti)  🥥 50 g di cocco grattugiato (o scaglie di cocco, per una consistenza più marcata)  🥄 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Per la Copertura al Cioccolato:  🥛 200 g di cioccolato al latte di buona qualità  🥥 30 g di olio di cocco (non raffinato, per un aroma più intenso, oppure raffinato per un sapore neutro)  💧 50 g di gocce di cioccolato bianco Attrezzatura Necessaria  * Gelatiera (consigliata per un risultato ottimale)  * Stampini per gelato su stecc...

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