sabato 31 agosto 2013

CANEDERLI TIROLESI

Con i tempi che corrono bisogna risparmiare su tutto e il pane ha raggiunto prezzi da record
(ancora al Sud lo si trova a € 1.30 al chilo). 
Ecco una ricetta per utilizzare pane e pezzetti di salumi vari.
Calcolate 200 g di mollica sbriciolata di pane, 2 uova, 30 g di burro,
e  lt 1.5 di latte.
Unire alla base salumi vari o speck tagliati e pezzettini.
Formate delle palline grosse come palline da ping pong.e cuocetele nel brodo per 15'.
Io le cucino nel sugo semplice (soffriggere 1/2 cipolla in due cucchiai di olio, versare 350g di 
salsa si pomodoro e cuocere per 10' quindi adagiare i canederli e cuocerli per 15 min)
 vi assicuro che sono molto più gustose.

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