CANEDERLI TIROLESI

Con i tempi che corrono bisogna risparmiare su tutto e il pane ha raggiunto prezzi da record

(ancora al Sud lo si trova a € 1.30 al chilo). 

Ecco una ricetta per utilizzare pane e pezzetti di salumi vari.

Calcolate 200 g di mollica sbriciolata di pane, 2 uova, 30 g di burro,

e  lt 1.5 di latte.

Unire alla base salumi vari o speck tagliati e pezzettini.

Formate delle palline grosse come palline da ping pong.e cuocetele nel brodo per 15'.

Io le cucino nel sugo semplice (soffriggere 1/2 cipolla in due cucchiai di olio, versare 350g di 

salsa si pomodoro e cuocere per 10' quindi adagiare i canederli e cuocerli per 15 min)

 vi assicuro che sono molto più gustose.